文昌鸡

( wén chāng jī )

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简介文昌鸡是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食榕树籽而肥，放养8-9个月再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、蕃茨、热米饭等催肥。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

文昌鸡功效：	益气、补精、添髓、健脾胃、活血脉、强筋骨、益五脏、补虚损、调月经、止白带、补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、温中益气、补虚填精、补精填髓
文昌鸡用于：	泄泻、头晕、心悸、消渴、水肿、遗精、耳聋、耳鸣、小便数频、虚劳瘦弱、中虚食少、月经不调、产后乳少
文昌鸡禁忌：	感冒患者不宜食用文昌鸡。
文昌鸡适宜：	一般人群均可食用。