太阳鱼

( tài yáng yú )

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简介太阳鱼，淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部。成鱼体长24-40公分。大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑纹，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志。总种类约有30种，属于多次性产卵的鱼类。主食浮游动物及水生昆虫，也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。

太阳鱼功效：	明目、益肝、和胃
太阳鱼禁忌：	海鲜过敏者禁止食用
太阳鱼适宜：	一般人群均可食用。

太阳鱼（营养成分/每100克）

热量89(千卡)
多不饱和脂肪酸0.246(克)
单不饱和脂肪酸0.117(克)
叶酸15(微克)
维生素B12(钴胺素)2(微克)
维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
维生素A(视黄醇)15(微克)
维生素C1(毫克)
蛋白质19.4(克)
脂肪0.7(克)
维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
胆固醇67(毫克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)1.2(毫克)
维生素B5(泛酸)0.75(毫克)
钠盐80(毫克)
水分79.5(克)
钙80(毫克)
铁1.2(毫克)
镁30(毫克)
磷180(毫克)
钾350(毫克)
钠80(毫克)
锌1.55(毫克)
铜0.3(毫克)
锰0.7(毫克)
硒12600(微克)

太阳鱼的营养成分查询：100克太阳鱼的热量含量89千卡，100克太阳鱼的多不饱和脂肪酸含量0.246克，100克太阳鱼的单不饱和脂肪酸含量0.117克，100克太阳鱼的叶酸含量15微克，100克太阳鱼的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克太阳鱼的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克太阳鱼的维生素A(视黄醇)含量15微克，100克太阳鱼的维生素C含量1毫克，100克太阳鱼的蛋白质含量19.4克，100克太阳鱼的脂肪含量0.7克，100克太阳鱼的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克太阳鱼的胆固醇含量67毫克，100克太阳鱼的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.2毫克，100克太阳鱼的维生素B5(泛酸)含量0.75毫克，100克太阳鱼的钠盐含量80毫克，100克太阳鱼的水分含量79.5克，100克太阳鱼的钙含量80毫克，100克太阳鱼的铁含量1.2毫克，100克太阳鱼的镁含量30毫克，100克太阳鱼的磷含量180毫克，100克太阳鱼的钾含量350毫克，100克太阳鱼的钠含量80毫克，100克太阳鱼的锌含量1.55毫克，100克太阳鱼的铜含量0.3毫克，100克太阳鱼的锰含量0.7毫克，100克太阳鱼的硒含量12600微克

太阳鱼GI值

GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--

有利 / 评价：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质

不利 / 评价：胆固醇含量过高