柑橘柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。

在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。

中国营养学会主任医师高慧英指出，粗细搭配一是指要多吃些粗粮，如玉米、小米、杂豆、荞麦、燕麦、绿豆、红小豆等。

那么，究竟什么样的零食对孩子的成长是有益的?我们的尺度又该如何把握呢?吃零食之3大原则人体所需要的营养物质主要通过一日三餐获得，零食只能是一种补充，因此零食不能无节制地吃。

材料:金针菇200克、豆腐2砖、鲫鱼1条、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克、葱花10克，盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

如今的孩子学业太重，睡得晚导致早上赖床，起来后匆忙之下，早餐要么不吃，要么随便抓个大饼油条、面包蛋糕应付了事。

何时为宝宝补充鱼肝油？鱼肝油是一种维生素类药物，主要含有维生素A和维生素D。由于母乳和牛乳中维生素D的含量较低，所以无论是母乳哺养还是人工喂养，一般情况下，正常新生婴儿从

tips:小米蛋白质中赖氨酸过低而亮氨酸又过高，氨基酸组成不如大米理想，所以小米不能取代大米成为宝宝的主食。

尽管现在宝宝的身高普遍比父母的身高要高许多，后天的营养和运动对身高的增长起了不小的作用，但也不要为此把宝宝逼到厌食的程度。

春季又是生发季节，因此早春在饮食上还应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。

一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的b族维生素。

咋让宝宝爱上喝水?热点关注:宝宝湿疹|性早熟|宝宝睡觉不踏实|宝宝大便干燥|宝宝吐奶学会主动补水与成人比较，宝宝对水的需求更为迫切。

但不得不承认,无论从相关报道还是有关资料来看,动物家禽养殖中不合理使用抗生素现象目前依然存在,而且不是个别现象。

那么，在面对儿童如此高的龋齿发生率时，父母又该如何帮助孩子防龋护齿呢？有牙科医生指出，儿童牙齿是否龋发与吃脱不了关系，只要把握好饮食关就能"。

同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。

在不久前结束的巴黎食物过敏大会上，巴黎耐克儿童医院的施恩曼医生指出，儿童食物过敏现象增加和过敏引起的严重病例值得重视，医疗专家须对食物过敏与哮喘病的联系格外警惕。

近日，不少家长反映，宝宝经常会出现食欲不振、反复感冒发烧、腹泻等情况。专家指出，这些宝宝可能是成长代谢的紊乱，与身体内复合维生素B的缺乏有直接关系。食物进入体内以碳水化合

研究人员1969年至1977年间在危地马拉让小孩们早餐吃玉米粥，并且混合了脱脂奶粉和糖，其他一些小孩则喝传统的英国燕麦粥。

台湾长庚医院儿童过敏气喘科医师欧良修介绍，常吃豆类，包括豌豆、扁豆，一星期吃一两次以上，甚至吃三次，比很少吃这类食品的孩子过敏发生的情况，显著减少二到三成。