美味圣诞大餐精品菜肴

5.奶酪用模具压成形状，余下的切成丁。

6.提子干用水泡软，沥干水。

7.3的饭煮好后，放入6），焖10分钟。

8.将菠菜、奶酪丁拌在7中。

9.用布丁杯盛入拌好的饭，倒扣在盘中再放些奶酪片即可。

四、柠檬冻蚝

材料牡蛎8个、柠檬2枚、荷兰芹少量。

调料美式蕃茄酱2大匙、辣椒酱2小匙、盐8大匙。

做法

1.将牡蛎比较平整的一面朝上，用刀插入将壳分开。

2.用刀将肉身与壳分开，用盐水冲洗，壳身用清水冲洗干净再将牡蛎肉返回壳内，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏

3.将美式蕃茄酱和辣椒酱混合。

4.盘中放上盐，将牡蛎固定在盐上，放上切小的柠檬片，浇上3即可。